ערב
מנות ראשונות
לחם ומטבלים
21
פוקצ'ה אפויה בתנור לבנים
28
סלט ירקות שוק קצוצים, שמן זית ולימון
48
חסה אייסברג פריכה, ויניגרט חמאת בוטנים, גבינת ברי כמהין וקרמבל בוטנים
64
שווארמה טופו וסלט שוק - טבעוני
58
עגבניות שטח צלויות, פונדו גבינה, מוצרלה באפלו, בלסמי מתקתק וקרוטונים
62
רביולי שאלוט מקורמל, פטריות שימג'י, צימוקי עגבנייה, "פטיסייר" גבינה ופקאן מתקתק
66
דג ים נא Messa סטייל
76
"סשימי שקשוקה" – טונה צרובה, "שקשוקה לא מבושלת", ביצה של שש דקות וסנדוויץ' פלפלים
76
ניוקי תפו"א, שרימפס, קרם גבינה כחולה, ביסק וחלמון שליו
82
קלמרי סגול, רליש כבד אווז, קרם יוזו ופאף קינואה שחורה
76
שקדי עגל וטורטליני בטטה, קרם ארטישוק ירושלמי וציר בצלי פנינה
82
פטה כבדים, סורבה אגסים שיכורים, מאפה בוגצה וריבת עגבניות שרי
76
"בקלאווה" עגל, קרם קוקוס, בטטה ג'ינג'ר, קינמון, טחינה, סילאן, פיסטוקים ואגוזים
62
כבד אווז "ולרונה" לימון, מוגש עם שוט של שוקולד חצוף
112
קרפצ'יו בקר, חרדל, ירוקים ופרמזן
64
מנות עיקריות
רביולי כמהין וגבינת עיזים, חמאת יין לבן וזיתי טאסוס
98
ריזוטו קארי ירוק - טבעוני
98
פילה של דג סלמון מקורמל, סויה, קציפת קוקוס, ניוקי, פטריות יער, זוקיני, כוסברה, ריחן ונענע
152
פילה דג לברק, רביולי בצלי שאלוט, פטריות, ארטישוק, עגבניות לחות וקציפת פורצ'יני
164
דג לוקוס, קראסט שום מתוק, דף פסטה וחמאת עגבניות קלה
188
שרימפס וקלמרי סגול, רליש כבד אווז, קרם יוזו ופאף קינואה שחורה
164
נתח מהקצביה, תפו"א מדורה, קונפי שום, שמן זית ורוזמרין
מחיר ל-100 גרם | 65
פילה של בקר, קרם תפו"א בציר של בלסמי ערמונים / ציר פלפלים ממדגסקר
168
שיפוד נתח קצבים, ציר מרלו, בצלים מקורמלים, קרם תפו"א מעושן ודוקסל פטריות
156
טורנדו רוסיני MESSA סטייל, קרם כמהין וציר מרלו
232
צלעות טלה, "שטרודל" שקדי טלה ואנטריקוט, ניוקי פריך ופונדו עגבניות וזעפרן
217
מיני המבורגר של אנטריקוט וירקות שוק
88
