מסה

MESSA היא מסעדת שף בהובלתו הקולינרית של השף אביב משה.

המסעדה נוסדה בשנת 2004 ונחשבת לאחת המסעדות המובילות בישראל. MESSA פירושה “שולחן” בספרדית – ומכאן ההשראה לשם המסעדה, שלאורכה משתרע שולחן קונספט ארוך ומרשים.

מסה זכתה להכרה בינלאומית ודורגה במגזין העיצוב הנחשב WALL PAPER כאחת מ-50 המסעדות היפות בעולם. כמו כן, מגזין התיירות CONDA NEST TRAVELLER הכניס את מסה לרשימת 80 המסעדות הטובות וה”חמות” בעולם. המסעדה זכתה לביקורות נלהבות של מבקרי המסעדות המובילים בעולם.

במהלך השנים בילו במסה מדינאים, אמנים וסלבס מכל העולם, ביניהם טוני בלייר, ניקולא סרקוזי, רודי ג’וליאני, קווינטין טרנטינו, ג’ון בון ג’ובי, שארל אזנבור, פינק, אמה שפלן, פפ גוארדיולה, סמואל אטו ועוד.

המסעדה, שעוצבה על-ידי האדריכל הבינלאומי אלכס מייטליס, מציעה שני מתחמים המשלימים זה את זה ובשניהם ניתן להנות מאותו התפריט. מתחם המסעדה שצבוע כולו לבן, מעוצב באלגנטיות ומתחם הבר שכולו שחור, מעניק אווירה חמה ואינטימית. במהלך השבוע מתקיימים בבר ערבי קונספט והופעות חיות של אמנים, להקות, DJ ואירועים. הייחודיות של מסה היא בכך שניתן להנות בה מכמה עולמות בבילוי אחד: להתחיל בארוחת ערב אינטימית ורומנטית במסעדה ולהמשיך למתחם הבר לחוויית בילוי משוחררת ותוססת.

בקצה המסעדה ממוקם החדר הפרטי המשקיף על חלל המסעדה ומתאים לאירועים, הרמות כוסית, ערבי צוות ודיונים.

התפריט מבוסס על חומרי גלם מובחרים מכל העולם ומשלב מגוון טכניקות בישול והשפעות קולינריות ים תיכוניות, צרפתיות, איטלקיות ואסיאתיות. המנות אסתטיות וצבעוניות ומכילות שילובים יצירתיים עם הקפדה על הנראות. תפריט האלכוהול עשיר ומכיל את מיטב המותגים ומגוון קוקטיילים. התפריט מכיל למעלה מ-200 סוגי יינות, ביניהם יינות מיקבי בוטיק מובילים ויקבים גדולים מהארץ ומהעולם.